Seizoensaanbod

Dampende velouté-zoals in het maandmenu

Keuze voorgerecht-zoals in het maandmenu

Kaaskroket-artisanaal-één of twee stuks
ardennenham-aromaten pomodori-oregano

Bouillabaisse van bij ons-groentesnippers
pittige rouille-parmezaan-lame de flûte

Carpaccio-West Vlaams rood-notenslaatje
extra virginolie-parmezaanschilfers

Rogfilet-spitskool-kappertjes-mosselen
dashi beurre blanc-parelcouscous

Garnaalkroket-artisanaal-één of twee stuks 
kroepoek-rode biet-peterselie-citroen

Huisgemaakte terrine ganzenleverpastei
grissini-serrano-warme brioche

Gepocheerd opgevuld zeetongetje-Riesling
parijse champignon-fijne prei-dûchesse

Gebakken eendenlever-Bekegem-uienconfijt       
Marechal appel-Calvados-pijnboompitten

Steeds enkele vegetarische suggesties
afhankelijk aanbod van de week

Gezien het tekort aan medewerkers moeten wij het aanbod beperken.
Dank voor uw begrip.

Hoofdgerecht vlees-zoals in het maandmenu

Hoofdgerecht vis-zoals in het maandmenu

Fish and chips-krokante visreepjes-tartaar
frisse macedoine-verse frietjes

Eendenborst uit Challans-primeurgroenten
rozemarijn-acacia-sluimerwten

Kabeljauwhaasje-grijze garnalen-mosselen
panko-bladspinazie-bintjespuree

Runds-filet mignon-Black Angus-béarnaise
tuinweelde-latuwslaatje-verse frietjes

Bouillabaisse van bij ons-groentesnippers
pittige rouille-parmezaan-lame de flûte

Steeds enkele vegetarische suggesties
afhankelijk aanbod van de week

Aan de kaart kan u bij het rundsvlees de saus vervangen,
gebroken peper of champignons met Cognac.
Gelieve maximum drie verschillende hoofdgerechten te kiezen per tafel a.u.b. Dank voor uw begrip.