Pierrots keuzemenu

Echt artisanaal kaaskroketje
grissini-ardennenham-citroen-peterselie

Echt artisanaal garnaalkroketje
minislaatje-kroepoek-citroen-peterselie

Aspic-jong hangelands konijn-basilicum
tuinkers-griekse yoghurt-Sherry dry-foccacia

Kleine St.Jakobsvruchten-tijgerscampis
bladerdeeg-prei-broccoli-look-champignon

Varkenshaasje-cornichon-bloemkoolgratin
wasabi-serrano-selder-gebrande ui-stamppot

Rundsbiefstuk-jus-sjalot-wilde rozemarijn
vleestomatenflan-courgette-ijsbergslaatje-frietjes

Dorade royale à la plancha-spaghettini
pomodoro-gremolata-brunoisemix-marjolein

Koude topping met gepocheerde kersen
pistachio ice cream-crumble-meringue

Mascarpone van peer-chocolade Callebaut
huisgemaakt vanilleroomijs-amandelen-Belle Hélène

39 EURO

We serveren dit menu enkel voor het ganse gezelschap.
Geen veranderingen mogelijk.

Souvenier Pierrot Fonteyne
voorzitter Meesterkoks van Belgie
en zoveel meer…