Restaurant Rooden Scilt FR

Notre nouveau chef Ludo Lanssens a durant trente ans travaillé uniquement dans des restaurants deux-et trois étoiles Michelin. D’abord chez Pierre Fonteyne à Damme, puis les grandes années du Comme Chez Soi à Bruxelles et après les grandes années de l’Ecailler du Palais Royal aussi à Bruxelles.

Ludo utilisera ce savoir-faire au service du concept nouveau de brasserie culinaire. Aussi bien un plat qu’un menu plus élaboré dans un nouveau style contemporain.

Evidemment avec attention au rapport qualité-prix. Tout cela adapté aux circonstances de cette époque et avec un service de salle très attentif.