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Table d’amis – All In 45 Euro
Repas en famille, d’amis ou de collègues?
Le même plat pour au moins 10
personnes.
Un Kir
Royal, vin maison et café inclus.
Uniquement sur réservation s.v.p.
* Bouillabaisse de langoustine,
sole limande, cabillaud, crevette d’eau douce…
sauce rouille, toasts et parmesan.
* Châteaubriand grillé et plusieurs
sauces , légumes chauds, salade et frites.
* Préparation de gibier et ses
garnitures.
* Autres souhaits sur commande.
Menus banquet
Pour un forfait de 22 euro par
personne, nous vous proposons:
un Kir Royal et amuse-bouche, les
vins maison jusqu’au plat
principal et une tasse de café -
Brésor et mignardises.
Menu à 33 Euro
Rillette de saumon fumé de Norvège à
l’aneth, cressonette
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Poularde farcie de champignons des
bois, pommes croquettes
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Verrine, coulis de fruit de la
passion, glace à la vanille
Menu à 36 Euro
Médaillons de limande, Noilly, tomate et
purée de bintjes
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Steak pelé-royal des Flandres, flambé
Cognac, fines herbes
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Punch aux framboises, glace vanille,
menthe, croquant
Menu à 43 Euro
Médaillons de flétan aux écrevisses,
purée de pommes de terre
ou
Salade niçoise de thon frais, anchois,
câpres et soja (+4€)
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Pintadeau au maïs, arôme de pêche,
balsamique blanc, serrano
ou
Pièce de boeuf des polders à l’échalote
et estragon (+2€)
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Soupe chaude de fruits des bois,
glace et croquant
Menu à 46 Euro
Dos de cabillaud à la portugaise au
brocoli et tomate cerise
ou
Duo de saumon fumé, mix de feta,
crevette bouquet (+2€)
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Châteaubriand “Angus”, bordelaise,
princesses et oignon vert
ou
Mignon d’agneau, sarriette,
bouquetière et gratin (+2€)
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Nougat glacé aux pistaches, coulis de
framboises
Menu à 56 Euro
Pressé de queues de boeuf au foie
gras, confiture d’oignons
ou
Bouillon de homard, noix de
St.Jacques, crustacés, quinoa
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Ibérico, filet de pata negra au four et
trompettes de la mort
ou
Veau de petite tête aux fines herbes,
palette de légumes
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Grande assiette, assortiment de desserts
de saison
Du 15 octobre jusqu’à fin janvier
le veau sera remplacé par
faisan sauvage au Muscat et poivre
vert, compotes assorties
Suggestions
Trois amuses chaudes à l’aperitif
3€
Potage fait maison: tomate, chicon…
5€
Repasse de café et mignardises
3€
Nous
demandons 4€ par changement de plat et par personne pour
les frais supplémentaires.
Evidemment pas pour les plats
d’enfants.
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