Evénements et expérience 

 

Menu Comfort Food – All-in 50 EUR

vendredi 29 mars - midi & soir

samedi 30 mars midi

 

Comfort food sont ces plats classiques et notre cuisine du terroir que

 tout le monde adore et qui vous donnent un moment de bonheur.

En général ces préparations demandent beaucoup de temps et de travail.

Mais quand ils sont vraiment faits de façon traditionnel….

 

 

Apéritif pétillant au liqueur de mûres, zakouskis

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Oeuf poché “en cocotte” à la portugaise aux tomates

Mortadelle, saucisson de Paris, lard braisé, toast

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Vol-au-vent fait maison, feuilleté cuit à la minute

boulettes de haché de veau, cressonette et frites

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Verrine, riz à la crème et coulis de framboises

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Café “Brésor” et mignardises

 Les vins maison jusqu’au plat principal

 

Menu de Homard - 68 EUR

Mélange de salades, demi homard et quinoa frais

sauce au fruit de la passion et Granny Smith

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Demi homard chaud, Champagne et petits légumes

bintjes écrasées et saumon fumé doux

 

 

Ce menu est servi par table

 

Un homard entier de 600 gr par menu

Uniquement sur réservation s.v.p.

 

Bouillabaisse - 36 EUR

 Bouillabaisse de langoustine, cabillaud, crevette d’eau douce

filet de sole limande, sauce rouille, toasts et parmesan

 

ou

 

Suggestion de viande du jour

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Petite glace chocolat à l’avocat

 

 

Wine-bar au verre 5€

Menu servi par table

Uniquement sur réservation s.v.p.

 

Côte à l’os

 Côte à l’os grillé par 2 couverts (1,2kg brut)

 

boeuf des polders “Rouge des Flandres”

servi aux légumes chauds et frites fraîches

béarnaise, beurre aux herbes et poivre vert

salade mixte, mayonnaise fait maison

 

38 Euro par personne

uniquement sur réservation s.v.p.