Evénements et expérience 

 

Menu de Homard

15 juin – 30 septembre

 

Mélange de salades de saison, demi homard tiède

dressing de yaourt au pêche, sauces classiques

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Demi homard chaud, bouillon relevé d’herbes

“à la nage” au Sauvignon et légumes fins

bowl de pâtes à la tomate et ciboule

 

54 EUR

 

Uniquement sur réservation s.v.p.

 Wine-bar et Cava au verre

Ce menu est servi par table

Un homard entier de 650 gr.par menu

 

Bouillabaisse de la Mer du Nord - 30 EUR

Soupe de poissons “bouillabaisse” aux légumes

croquants et fines herbes vertes.

Crevettes d’eau de mer, flétan, saumon, aiglefin

médaillons de plie et cabillaud.

Crupuk de crustacés, toast, rouille et Parmesan

 

30 EUR

 

Uniquement sur réservation s.v.p.

Wine-bar au verre 5€

Ce menu est servi par table

 

Côte à l’os

 Côte à l’os grillé par 2 couverts (1,2kg brut)

 

boeuf des polders “Rouge des Flandres”

servi aux légumes chauds et frites fraîches

béarnaise, beurre aux herbes et poivre vert

salade mixte, mayonnaise fait maison

 

38 Euro par personne

uniquement sur réservation s.v.p.